湘菜高压锅莲子花生汤的做法
作者:星座大师
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湘菜高压锅莲子花生汤的做法
配方:
- 500克莲子
- 250克花生
- 2颗红枣
- 2颗冰糖
- 1000毫升水
做法流程:
1. 将莲子和花生洗净备用。
2. 将红枣去核备用。
3. 将500毫升水倒入高压锅中,加入莲子、花生、红枣和冰糖。
4. 加入冰糖后,按下高压阀,开启锅盖,煮15-20分钟,直到高压锅发出“嘶嘶”声。
5. 将汤倒入煲锅中,再加入适量的水,煮至水滚。
6. 将汤倒入碗中,即可享用。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合老年人和心血管疾病患者。
注意事项:
- 煮汤时,不要打开锅盖,否则容易破坏汤的口感。
- 煮汤时,气压阀不要完全打开,否则容易破坏汤的质量。
- 煮汤时,不要加入金属餐具,否则容易破坏汤的口感。
- 汤中的冰糖可以增加甜度,但不宜过量,否则会影响口感。