青椒酱怎么弄好吃窍门视频？青椒酱的做法最正宗的做法
大家好，关于青椒酱怎么弄好吃窍门视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于青椒酱的做法最正宗的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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四川青椒酱正宗做法
主料：青辣椒1000g，大蒜3头，豆瓣酱350g，盐125g，白糖125g，味精200g，醋500g。
烹饪步骤：
1.青辣椒洗净晾干，切碎备用。青辣椒放入豆瓣酱和盐调匀，然后放入锅中开火蒸20钟。
2.蒜捣碎，醋烧开放入糖，凉后放入味精拌匀。
3.最后一步，等辣椒凉后加入醋汁拌匀，一定要辣椒彻底凉后，可以晚上做第二天早晨放醋。
甜辣青椒酱的制作方法
感谢邀请。青椒酱是一种特别下饭的美味食材，吃起来就停不下来，一次能吃好几碗饭。不管是与馒头还是米饭，搭配起来都是非常好吃的。也有一个俗称叫做“饭扫光”。青椒酱选用辣的线椒来做效果更好，越辣越下饭，越好吃，炒出来的味道越香。我以前也经常做青椒酱来吃，有时候懒得做饭啊，就直接拿馒头和青椒酱混合来吃，一次能吃好几个馒头。说一下我自己的制作方法。
准备食材:线椒，红辣椒，植物油，花椒，盐，蒜，白糖，生抽。
烹饪步骤:线椒和红辣椒清洗干净，晾干水分，然后切成辣椒圈，不喜欢吃太辣的可以把里面的籽给去掉，如果喜欢吃辣的可以带着籽，辣椒蒂去掉。准备一个炒锅放在火上加热，然后放入切好的辣椒圈，用小火煸炒出辣椒里面的水分，直到辣椒的皮有点略微发黏为止，盛出来备用。大蒜切成末备用。另起油锅，倒入适量的植物油，可以多放一些，炒出来的辣椒更香，油热以后放入花椒爆香，待花椒变色以后用筷子夹出来扔掉。放入蒜末炒香，然后加入辣椒用小火炒香。再放入盐，生抽，白糖搅拌均匀，再继续煸炒出香味即可出锅。炒好以后即可食用。吃不掉的可以冷凉放入到玻璃瓶中，密封放入冰箱中冷藏，吃饭的时候用勺子舀适量的量去吃，这样能够保存的时间比较久。烹饪小提示:做这道青椒饭选择的线椒是非常辣的，如果不喜欢吃辣的，可以改用其他普通的辣椒来做，做出的味道同样好吃，而且特别下饭。喜欢吃生抽的可以加入生抽，但是本身生抽有咸味，如果加入了以后盐就要适量的少放，避免做出来的味道非常咸。放入白糖还能够起到提鲜的作用，但是不易放入太多，糖的用量不易盖住咸味这样做出来的口味咸甜适中，辣味适中是最好吃的。在冷藏之前一定要把炒熟的辣椒酱冷凉，再放入玻璃瓶中密封，这样避免产生的蒸汽留在瓶中，能够使青椒酱保存的时间更久。每次吃的时候一定要用干净的勺子和筷子去盛出来，不能见水，更不能用吃了饭的筷子去盛，这样会使细菌滋生，导致青椒酱变质。整个炒制的过程中一定要选择小火，不要开大火，是一个慢慢把青椒里面水分逼出来的过程，如果火太大容易炒糊，味道会大打折扣。以上就是我来制作甜辣青椒酱的一个详细步骤，大家还有什么好的制作方法，欢迎一起交流，共同提高厨艺！我在头条号每天分享最接地气的家常菜。喜欢做饭的朋友可以收藏，需要的时候随时可以学习一下，希望与大家一起共同提高做饭水平，一起交流做饭心得！我是球球妈，一个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝1500人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！青椒酱的做法最正宗的做法
主料：青辣椒1000g，大蒜3头，豆瓣酱350g，盐125g，白糖125g，味精200g，醋500g。
烹饪步骤：
1.青辣椒洗净晾干，切碎备用。青辣椒放入豆瓣酱和盐调匀，然后放入锅中开火蒸20钟。
2.蒜捣碎，醋烧开放入糖，凉后放入味精拌匀。
3.最后一步，等辣椒凉后加入醋汁拌匀，一定要辣椒彻底凉后，可以晚上做第二天早晨放醋。
青椒酱的做法王刚
材：线辣子1500克、姜蒜、白酒、白糖、生抽、食盐和香油适量。
做法：
1、线辣子洗净晾干之后再去梗，切成适口的辣椒圈，放点食盐腌出里面的水分。
2、然后将线辣子碎、姜蒜末和白酒、香油、生抽等搅拌均匀。
3、锅中放油烧热，倒线辣子煸炒至断生即可关火，放凉再放姜蒜等混合好的调味料，装入洗净晾干的密封瓶。
4、所有线辣子倒入之后，放点白糖拌匀，密封在阴凉通风处三个小时即可食用，轻松保存三个月没问题。
好了，关于青椒酱怎么弄好吃窍门视频和青椒酱的做法最正宗的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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