【kkone美食】美食制作流程及注意事项

一、食材准备

1.鸡肉：选用鸡腿肉或鸡胸肉，肉质鲜嫩，口感好。
2. 蘑菇：选择新鲜、干燥、无异味的蘑菇，一朵蘑菇顶一个鸡心大小，适合初学者。
3. 洋葱：中等大小，切成均匀大小的块状。
4. 姜：切成姜片和蒜末。
5. 大葱：切成段状。 6. 鸡蛋：打散备用。 7. 盐：适量。 8. 胡椒粉：适量。 9. 橄榄油：适量。

二、制作步骤

1.将鸡肉放入碗中，加入洋葱、姜片、蒜末、盐、胡椒粉、橄榄油，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
2. 将蘑菇洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 将鸡蛋打散，倒入腌制好的鸡肉中，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄。
5. 将煎好的鸡蛋取出备用。 6. 将蘑菇和鸡肉放入锅中，加入适量的水，大火煮开。 7. 将火调至中小火，继续煮10-15分钟左右，直到鸡肉熟透，蘑菇变软。 8. 将调味料均匀倒入锅中，搅拌均匀即可。

三、注意事项

1.煮鸡肉的时间不要过长，以免肉质变得柴硬。
2. 煮蘑菇的时间也不要过长，以免煮烂。
3. 鸡蛋煎好之后，要尽快放入锅中，以免鸡蛋变硬。
4. 在食用时，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料。
5. 食用时尽量不要添加其他调味料，以免影响口感。

四、总结 这道菜品是一道美味可口的鸡肉蘑菇汤，营养丰富，味道鲜美，适合各个年龄段的人群食用。但需要注意的是，食用时要根据口味适量添加调味料，避免过度摄入盐、胡椒粉等对身体有害的物质。