冻边鱼怎么弄好吃视频 冻边鱼怎么做好吃
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本文目录
冬天扁鱼吃什么食物
幼鱼主要以枝角类和甲壳动物为食；成鱼摄食水生植物，以苦草和轮叶黑藻为主，还食少量浮游动物。驯食时所选用的饵料分别是:冰冻桡足类、冰冻糠虾、鱼肉糜、鱼肉糜+鳗鱼饲料、鱼肉糜+配合饲料、配合饲料。食物及投喂方法:
1.使用冰冻桡足类及冰冻糠虾时，将冻块敲碎投入池中让其漂浮在水中;
2.鱼肉糜选用马鲛鱼去皮剃骨后加入少量水用家用料理机粉碎成糊状，投入水中呈漂浮状;
3.选用低值小杂鱼，用粉碎机粉碎后，加鳗鱼饲料拌匀至糊状后，均匀涂在用粗铁丝做框及20目筛网制成的50×50cm)的网片上，悬挂在池中;
4.选用马鲛鱼鱼肉糜加日本林兼公司生产的海水鱼类开口料拌匀制成面胚状，投喂于饵料台中;
5.选用日本林兼公司生产的海水鱼类开口料及天邦特种水产配合饲料等，直接进行投喂。日常管理及换水方法：每天7:00、12:00、17:00分3次投饵，日投饵量占鱼体重的2%左右，视具体摄食情况增减。每天7:30吸污换水(停气吸污后，再开气时，气量应由小到大缓慢开启，以免引起银鲳因受到惊吓而造成的撞壁等应激反应。)，日换水量50%~150%，换水后加入适量的EM菌，水温控制在28℃以下。
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食材
猪蹄膀1只、白酒，料酒，盐，糖，五香粉，生姜适量
烹饪步骤
1.选猪蹄膀一只，去骨，净泡1小时左右，外皮'猪毛去除干净，蹄膀清洗干净，在蹄膀内切几刀，便于腌制。
2.用盐100克，糖，五香粉，白酒适量，均匀涂抹在蹄膀内外，腌制二天，在腌制期间蹄膀要每天翻身。
3.腌制后的蹄膀，用清水冲洗干净，备用
4.蹄膀整形好，置于一纯棉白布上
5.用白布包裹好蹄膀，外用棉绳捆绑好。
6.锅内注满清水，捆好的蹄膀放入，加生姜平，料酒，大火烧好，10分钟后转小火煮
1.5小时。
7.煮好的蹄膀捞出，冬天放室内一晚即可，若是夏天，需要冷却后，放冰箱冷藏2小时。
8.经过冷却后的蹄膀已成形，去除外包裹的布，露出真容。
9.改刀装盘，依据自己的口味，可以配合适的蘸汁，蘸着吃
冻边鱼怎么做好吃
主料
边鱼
1条
辅料
姜
6块
葱丝
1颗
步骤
1.鱼解冻、清洗干净，摸少许盐，葱白，姜片，放点胡椒粉，适量料酒腌制二十分钟
2.锅里注入清水烧开，放鱼在蒸锅里蒸八分钟，我今天的鱼大点蒸了十分钟。
3.把鱼身上的姜葱丢掉，从新这鱼身上放姜丝葱丝。
4.刚才忘了说鱼蒸好，一定把盘子里的水倒掉。锅里放食用油，蒸鱼豆汁。淋在鱼身上即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。