白解说美食节目《详细菜谱》

一、食材与步骤

1.主菜：宫保鸡丁 所需材料： - 鸡胸肉 250克 - 干辣椒 10个 - 花生米 50克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、醋、淀粉适量 制作步骤： - 1)将鸡胸肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟； - 2)干辣椒剪成段，花生米炒香备用； - 3)葱姜蒜切末备用； - 4)热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色； - 5)加入干辣椒、花生米煸炒出香味； - 6)加入葱姜蒜末煸炒； - 7)加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、醋、淀粉勾芡； - 8)翻炒均匀即可。
2. 甜点：柠檬慕斯 所需材料： - 奶油奶酪 200克 - 吉利丁 10克 - 淡奶油 200克 - 柠檬汁 10克 - 糖粉 50克 - 动物性奶油 150克 制作步骤： - 1)将奶油奶酪室温软化，加入糖粉、柠檬汁拌匀； - 2)吉利丁加入50毫升温水，搅拌至溶解，倒入奶油奶酪混合物中，拌匀； - 3)将动物性奶油打发至发泡，加入奶油奶酪混合物中，拌匀； - 4)将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
3. 饮品：草莓芝士奶昔 所需材料： - 草莓 100克 - 牛奶 150毫升 - 芝士粉 2克 - 冰块适量 制作步骤： - 1)将草莓洗净去蒂，切成小块； - 2)将牛奶倒入锅中，加入芝士粉，搅拌均匀； - 3)加入适量冰块，倒入搅拌机中，搅拌至成为浓稠的奶昔； - 4)将奶昔倒入杯中，即可享用。

二、适合人群 这道菜适合的人群非常广泛，无论是喜欢甜点还是喜欢美食的人都可以尝试。不过，需要注意的是，对于有的人来说，柠檬和甜食可能会刺激胃酸分泌，所以如果有胃酸分泌过多、胃炎等问题的人应该适量食用。

三、禁忌

1.孕妇、哺乳期妇女和老年人不适合食用过于油腻、辛辣的食物，以免导致消化不良或加重身体负担。
2. 患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人应该谨慎食用甜点和饮品，以免增加身体负担或引发其他健康问题。

四、总结 以上就是白解说美食节目《详细菜谱》的具体内容，包括食材与步骤、适合人群、禁忌等。希望这道菜能够带给人们美味和健康，也希望大家能够尝试不同的食物，享受美食的乐趣。