咸奶饼是一种传统的香港小吃,口感香甜可口,非常适合早餐或下午茶。以下是制作咸奶饼的简易步骤:
材料:
- 酥皮:2张
- 咸鸭蛋:2个
- 黄油:20克
- 牛奶:200毫升
- 面粉:适量
- 糖:适量
- 葱花:适量
步骤:

1. 将酥皮切成小块,放入烤箱中以180度烤10-15分钟,直到表面金黄色。
2. 将咸鸭蛋切成小块,将黄油融化,加入牛奶和面粉,搅拌均匀。
3. 加入适量的糖和葱花,继续搅拌,直到成为柔软的面团。
4. 将面团分成大小相等的小球,将酥皮包裹在小球中,用擀面杖擀成薄片。
5. 在薄片上刷一层融化的黄油,撒上适量的葱花和咸鸭蛋。
6. 将擀好的酥皮卷起来,用擀面杖将卷好的酥皮擀成薄饼状。
7. 将擀好的薄饼放入烤盘中,在预热好的烤箱中以200度烤15-20分钟,直到表面金黄色。
咸奶饼制作成功,口感香甜可口,快来试试吧!