1.书美食的详细菜谱

书美食是一本以美食为主题的书籍，下面是其中的详细菜谱。

2. 食材准备

我们需要准备以下食材： - 猪肉：100克 - 鸡蛋：2个 - 姜：适量 - 葱：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 白胡椒粉：适量 - 食用油：适量

3. 制作步骤

步骤如下： 3.1 将猪肉切成小块，放入碗中加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉腌制15分钟。 3.2 将鸡蛋打散，加入适量的食用油，倒入腌制好的猪肉中搅拌均匀。 3.3 将姜和葱切成末，倒入搅拌好的猪肉中搅拌均匀。 3.4 锅中加入适量的食用油，烧至六成热，将搅拌均匀的猪肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。 3.5 锅中再加入适量的食用油，放入姜和葱爆香。 3.6 将煎好的猪肉放入锅中，加入适量的生抽、盐、胡椒粉翻炒均匀。 3.7 将炒好的猪肉块放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟。 3.8 20分钟后，将鸡蛋倒入锅中，再搅拌均匀，煮5分钟即可。

4. 适合人群

这道菜适合所有人食用，尤其适合家庭聚餐。

5. 禁忌

猪肉虽然营养丰富，但是同时也含有较高的脂肪，因此体胖、心血管疾病、高血压等人群应该适量食用。另外，由于猪肉中含有较高的胆固醇，所以患有胆固醇偏高的人群应该避免食用过多。