湘菜神仙鱼的做法视频教程

## 配方
- 神仙鱼 1条
- 葱姜蒜适量
- 青红椒各半个
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
## 做法流程

1. 神仙鱼去鳞、去骨、去内脏,清洗干净。
2. 葱姜蒜切末,青红椒切片备用。
3. 锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入神仙鱼煎至两面金黄,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮20分钟。
6. 加入青红椒片继续煮5分钟,最后加入适量的食用油和盐调味即可。
## 适用人群
适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病、肝病等慢性病患者食用。
## 注意事项

1. 神仙鱼一定要煎至两面金黄,口感更好。
2. 煮神仙鱼时,一定要加入足够的清水,否则鱼可能会煮烂。
3. 青红椒可以根据个人口味加减用量。