湘菜豆皮凉拌做法大全视频

配方:
- 豆皮 2张
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 酱油 2汤匙
- 醋 1汤匙
- 糖 1汤匙
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
- 香油 适量
做法流程:

1. 将豆皮切成适当大小的块状,用开水焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 青红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 在碗中混合酱油、醋、糖、盐、辣椒油和香油,搅拌均匀成调料汁。
4. 将焯过水的豆皮放入大碗中,将调料汁倒入碗中,加入适量的葱姜蒜末和青红椒块,拌匀。
5. 放入冰箱冷藏半小时,待豆皮冷却后即可凉拌食用。
适用人群:
适合所有人群,尤其是爱好美食的人士。
注意事项:

1. 豆皮焯水时不宜过熟,否则口感会变硬。
2. 调料汁中加入适量的葱姜蒜和青红椒块,可以增加口感和食欲。
3. 放入冰箱冷藏半小时,待豆皮冷却后即可凉拌食用,口感更佳。