烧烤河虾怎么弄好吃视频 霞浦烤虾怎么做才好吃
其实烧烤河虾怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解霞浦烤虾怎么做才好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享烧烤河虾怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
烤大虾教学
食材用料
鲜虾400克，洋葱1个，菜籽油1/3汤匙，
料酒2茶匙，烧烤酱2茶匙，盐1/3茶匙，
胡椒粉1/2茶匙，小葱5根，老姜少许。
方法和步骤如下：
1、鲜虾挑去沙线、冲洗沥干，放姜粒、葱颗、料酒、胡椒粉、盐拌匀，腌十分钟左右；
2、倒去腌汁，再加入洋葱颗拌匀。
3、多油、烧至七八成热，下插入竹签、抖去腌料的虾；
4、快速翻炸均匀后捞出。
5、倒出多余的油，小火下烧烤酱、腌料炒出香味；
6、放入虾，将炒料铲在虾面上焖片刻；
7、铲入大盘中，放在微波炉中用烧烤档打两分钟。
温州烤虾的做法和配方
可以根据个人口味做出不同的变化，不过一般来说它的原材料主要包括虾、芝士、奶油、牛奶、大蒜、黑胡椒粉、盐等。温州烤虾的做法一般分为以下几个步骤：1.先将虾去壳去肠泥；2.将芝士和奶油融化后加入牛奶和大蒜搅拌均匀；3.将虾和调味料混合；4.放在烤盘里，撒上黑胡椒粉和盐，烤制20分钟左右即可。温州烤虾的口感较为浓郁，适合用来搭配米饭或面食食用，也可以单独当做小食品享用。
干烤大虾怎么做
谢谢邀请
干烤大虾是我比较喜欢的一道大菜，一般家里来人或者节日家宴上都会做上一道。我选择干烤大虾的做法挺多，介绍一下干烤大虾的几种做法:
烤箱版——干烤大虾主料:大虾
（一般按人分配）
调料:盐，料酒，葱姜，花椒，大料
做法:第一，大虾买来后洗净，剪去虾枪取出虾线。
第二，锅中入水加姜片，葱段，花椒，大料，料酒，盐烧开。水开后下清理干净的大虾，盖盖焖煮至虾变色成熟。一般水再次开后，焖煮二分钟就可以关火。关火后不急于揭盖，让虾在汤汁中自然冷却后捞出。
第三，烤箱上下火调至180°预热二分钟，把煮好的大虾控净水分，码放在垫锡纸的烤盘上。入烤箱用160°的温度烤三分钟翻个，再烤三分钟至虾皮酥脆即可。因为煮虾时已经放调料了，所以烤虾可以不放，口味重的可以制一个碗碟，根据自己喜好调制蘸食。
微波炉版——干烤大虾微波炉现在做为居家必备的小家电，其实不光是用来热饭，也可以运用它的烧烤功能来烤制各种食材，关键干净，卫生，方便，无油烟。
新鲜的大虾煮熟后，放入微波碗中。加上一点圆葱丝，姜片，放上少许的一品鲜酱油拌均腌制一会。
把腌好的大虾入微波炉中，有烧烤功能的选择烧烤功能，没有可以选择高火。先打三分钟取出，泌去碗中的汁水搅拌一下，接着继续打三分钟左右。视自己喜欢的干湿度而定，如果喜欢吃干香的可以多大一会。
碳火版——干烤大虾夏天是烧烤的季节，尤其是烤上一盘大虾配上一瓶冰镇啤酒，是炎炎夏季对自己最大的犒赏。
烧烤用的虾就简单了，活虾最好不用腌制。用竹签把虾穿上，防止它遇热收缩躬腰，这样烤出来显得虾的个头大。
碳火必须要看不见明火时，把穿好的虾上烤炉来烤。边烤边刷上一层油，一面烤好后反面。喜欢烧烤料的味道就撒上孜然粉，辣椒面，来上一点盐。
还有就是用蒜蓉辣酱加点啤酒??，把辣酱稀释一下抹在大虾上。这啤酒遇热会散发出啤酒特有的麦芽香气，渗透到虾中让虾更有滋味，加上蒜蓉辣酱那特有的滋味，这个干烤大虾我给评满分。
铁锅版——干烤大虾用家庭普通的铸铁锅也一样能烤出，滋味鲜美的干烤大虾。但是需要加上一味居家必备的调料——盐!
这就是盐烤或盐焗大虾。把家中的细盐
（一能埋过大虾为好）加花椒粒入干锅炒至颜色微微变黄，大虾去虾线后可以直接埋进炒热的盐中，这时候可以关火。等到盐的温度变凉，这时候大虾也就变成干虾了。
另一种方法，可以把大虾简单的调味
（一点盐，料酒，姜片，葱段）用锡纸包起来，然后埋在炒热的盐中，这最能吃出虾的本味。因为虾所有的鲜味，都被锁在锡纸里，全都被虾吸收了。
小贴士:
干烤大虾的大虾，一定要去除虾线。可以从虾尾的第三节剥开一节，用牙签把虾线挑出。干烤大虾最重要的是火候的掌握，一定要低温慢烤。一是，防止烤糊影响食欲。二是，小火慢烤可以让虾更有滋味。三是，虾是比较容易成熟的，所以小火更能容易掌握火候。干烤大虾我喜欢喜欢烤的半干，这样还有点水分，也比较鲜。烤的太干了的话，有点费牙。大家对《干烤大虾》还有什么不同做法，欢迎留言评论!霞浦烤虾怎么做才好吃
考着吃比较不错。做法如下：
1、大虾6只，米粉100g，香葱1根，大蒜2瓣，酱油1汤匙
(15ml)，糖、黄酒、葱、姜、蒜、小米椒、香菜、鸡精、陈醋、味素、花椒水、五香粉、盐1/2茶匙
(3g)，生菜，孜然粉，竹签6支。
2、将大虾的壳去掉了，将背上的沙线去掉，洗干净了，然后用消毒毛巾将水分擦干了。
3、将虾须剪掉了，放到盘里面，然后就是倒入3茶匙黄酒、适量椒盐、再将五香粉、盐、花椒水、糖、味素、黄酒、陈醋、葱、鸡精、小米椒、姜、香菜、蒜放入腌制2个小时。
4、将腌制好的虾用竹签串起来。
5、然后将小香葱、橄榄油和孜然粉放入搅拌均匀。
6、将烤箱预热到180度，然后将大虾腌制好之后就放到烤盘上面，烤盘上面一定放上锡纸，烤8分钟左右就可以了，然后在上面撒上一层黄油，然后撒上一些葱花，放到烤箱里面烤2分钟即可。
文章到此结束，如果本次分享的烧烤河虾怎么弄好吃视频和霞浦烤虾怎么做才好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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