湘菜肉末拌饭的做法大全

1. 配方
- 熟米饭
- 瘦肉末 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
2. 做法流程
步骤1:准备食材
将瘦肉末、青椒、红椒、洋葱洗净备用。
步骤2:煸炒瘦肉末
在热锅中加入适量的食用油,放入姜末和蒜末煸炒至变色,加入瘦肉末煸炒至熟。
步骤3:加入食材
将青椒、红椒、洋葱翻炒均匀,加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味。
步骤4:煮熟米饭
将熟米饭放入锅中,加入适量的水煮熟。
步骤5:装盘
将炒好的肉末和蔬菜放入碗中,加入适量的米饭,拌匀即可。
适用人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合营养不良、免疫力低下的人群食用。
注意事项:

1. 瘦肉末要煸炒至变色,口感更好。
2. 蔬菜和调味料要适量,不要加太多,以免影响口感。
3. 米饭要煮熟,口感更佳。