美食菜谱——番茄炒蛋

制作步骤

1.准备好所需的食材，包括番茄、鸡蛋、葱和盐等。
2. 将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱爆香。
4. 加入番茄块煸炒，炒至软烂出汁。
5. 将打散的鸡蛋倒入锅中，快速搅拌均匀。 6. 加入盐等调料，继续翻炒至蛋熟透，汁液浓稠即可。

适合人群

这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是儿童和老年人。番茄富含维生素C和抗氧化剂，可以提高身体免疫力；鸡蛋则富含蛋白质和营养成分，可以提高身体代谢率。

禁忌

1.对于消化系统较弱的人来说，不宜过多食用番茄。
2. 鸡蛋不要打散过稀，否则会影响口感和营养成分的吸收。
3. 番茄不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。

注意事项

1.番茄和鸡蛋的比例可以根据自己的口味进行调整。
2. 炒番茄时不宜加太多水，以免影响口感和营养成分。
3. 鸡蛋不宜炒得太久，以免影响口感和营养成分。 这是一道简单易做、营养丰富的家常菜，不仅美味可口，而且适合各个年龄段的人群食用。