(一)适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务宴请，都能带来美好的回忆。

(二)禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女不能食用，因为其中的咖啡因和酒精会影响胎儿和婴儿的健康。
2. 患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人应该谨慎食用，因为这道菜品中含有较高的糖分和脂肪。
3. 对海鲜过敏的人应该避免食用，因为海鲜中含有蛋白质，可能会引起过敏反应。

(三)详细制作流程 材料： - 鲜虾 500 克 - 瘦肉丝 100 克 - 鸡蛋 1 个 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量 - 食用油适量 步骤：

1.将鲜虾去壳去头，洗净，用少量盐腌制一会儿。
2. 瘦肉丝用盐、糖、生抽、料酒、淀粉腌制 10 分钟左右。
3. 鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。
4. 将腌制好的虾和瘦肉丝放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5. 锅中加入适量的食用油，烧热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋熟透后捞出备用。 6. 锅中再加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆香。 7. 将搅拌好的虾和瘦肉丝倒入锅中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒，翻炒均匀。 8. 最后，将炒好的虾和瘦肉丝装盘，撒上葱花即可。 注意事项：

1.炒虾和瘦肉丝时，锅要热透，油也要足够，这样可以保证食材炒得均匀。
2. 鸡蛋液要充分搅拌均匀，这样可以保证鸡蛋炒得均匀，口感更佳。