青阳区美食推荐——红烧肉 【

一、制作流程】 材料： - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 盐适量 - 水适量 步骤：

1.将猪五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入姜、大葱、料酒、生抽、老抽继续煸炒；
4. 加入适量的水，放入冰糖、八角、桂皮，大火烧开后转小火炖煮1小时左右；
5. 等汤汁浓稠时，加入适量的盐调味即可。 【

二、适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。红烧肉富含营养，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。 【

三、禁忌】

1.患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人不宜多吃；
2. 胃肠道疾病患者也不宜过量食用；
3. 孕妇和哺乳期妇女不宜过多食用。 【

四、总结】 青阳区的美食推荐——红烧肉是一道色香味俱佳的传统菜肴，肉质鲜嫩入味，汤汁浓稠鲜美，营养丰富，是一道非常适合大众食用的美食。