各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享油炸笋干怎么弄好吃窍门，以及炸笋干怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 竹子用油炸能硬吗
2. 红烧肉炖竹笋干正宗做法
3. 炸笋干怎么做好吃
4. 五香笋干花生的做法

竹子用油炸能硬吗

不能变硬而会变脆！

刚砍的竹子是绿色的，是因为叶绿素量最大，为主导，所以是绿色的，要想让竹子变硬，两种方法。

方法一：架在电暖器上烤。

方法二：放在太阳底下晒。

拓展资料

竹子，禾本科多年生木质化植物。竹枝杆挺拔，修长，亭亭玉立，婀娜多姿，四季青翠，凌霜傲雨，倍受我国人民喜爱，有“梅兰竹菊”四君子之一，“梅松竹”岁寒三友之一等美称。

红烧肉炖竹笋干正宗做法

五花肉净切大块，竹笋提前沧一晩切成片或丝。肉过焯一下水后，锅加点菜仔油，把肉煸干出汗，加糖色，加水放笋煮开后小火焖到色香味全起锅

炸笋干怎么做好吃

食材

五花肉

（约4斤）3条、辣椒三根、葱适量、蒜头适量、蛋20颗、筍干300g、水适量。

调味料：冰糖适量、酱油适量、酱油膏适量、料酒适量、胡椒粉2勺。

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做法步骤

1、先煮鸡蛋：锅中加入冷水、盐，放入鸡蛋煮到筷子可以将蛋夹起即可。煮好的鸡蛋泡一会冷水，这样好剥去蛋壳，把鸡蛋一一剥好备用。

2、葱切段、大蒜去皮拍碎、辣椒洗净去蒂拍碎、笋干泡水备用。五花肉切4-5公分宽度

（因为炸时会缩），可用竹签

（牙签）固定肉，卤起来肉才不会散开。

3、锅中倒入适量的油，将五花肉入锅油炸，炸到有些金黄色后盛出。重新起油锅，放入大蒜爆香，再加入五花肉、冰糖拌炒。约5分钟后，加入酱油膏炒至上色，再加入水煮蛋拌炒，一样炒至上色。

4、陆续加入酱油、胡椒粉、料酒、葱段、辣椒、笋干、水煮蛋，倒入可以淹过肉与蛋的水。依照个人对肉的软硬度喜好，小火卤1-2小时即可。

五香笋干花生的做法

材料

花生米、毛竹笋、话梅

辅料

干辣椒、八角、香叶、桂皮、盐、老抽、生抽、冰糖、竹筛、黄豆

酱花生笋干的做法步骤

1.花生洗净沥水，笋去外壳，切块焯一下捞起

2.笋切块或丁

3.锅中放适量清水，将干辣椒、桂皮、八角放入

4.放老抽生抽

（比例1:1.5）

放冰糖少许

5.煮开，继续煮上10分钟

6.放入花生，笋，如果你还想放黄豆的话，放黄豆

7.移到高压锅内

8.放话梅

9.高压锅大火煮40分钟之后转小火10分钟，再关火焖上30分钟，保证还有点儿汤汁在

10.开锅，开火，敞开着将剩下的汤汁耗干

11.移到炒锅中，继续用小火烘干一点

文章到此结束，如果本次分享的油炸笋干怎么弄好吃窍门和炸笋干怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！