麻酱蓬蒿菜的配方
麻酱是中国传统美食中的一种,而蓬蒿菜则是其中一种比较常见的食材。今天,我们将介绍一种麻酱蓬蒿菜的配方,让它成为您餐桌上的一道美味。
首先,我们需要准备以下食材:
- 麻酱:3勺芝麻酱、2勺香油、1勺糖、1勺酱油、1勺蒜末、1勺姜末、1/2勺豆瓣酱、1/4勺辣椒油
- 蓬蒿菜:适量蓬蒿菜、适量盐、适量蒜末、适量姜末
接下来,我们制作以下步骤:
步骤1:将芝麻酱、香油、糖、酱油、蒜末、姜末、豆瓣酱和辣椒油放入碗中搅拌均匀。
步骤2:将蓬蒿菜洗净,切成段,放入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。
步骤3:将搅拌好的麻酱和蓬蒿菜倒入平底锅中,用中火翻炒,直到麻酱熟透,蓬蒿菜变软。
步骤4:将炒好的麻酱蓬蒿菜盛出,撒上适量的蒜末和姜末,即可食用。
这道麻酱蓬蒿菜的配方简单易做,口感浓郁,香气扑鼻。它既可以作为一道下饭菜,也可以作为一道素菜,让您的身体得到全面的滋养。希望您能喜欢这道美食。