鳕鱼饼半成品怎么弄好吃,鳕鱼饼怎么煎最好吃
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本文目录
冷冻鳕鱼虾仁饼怎么吃
做法
1·1.准备一袋鳕鱼虾仁饼,解冻后装盘备用。
2.西兰花切小朵洗净备用。
3.泡椒切丝。
4.蒜拍碎。
5·西兰花加少许盐绰水,捞出过凉水。
6·锅中放少许油,蒜和泡椒炒香。
7·加少许清水烧开,放盐和鸡精调味,放入鳕鱼虾仁饼煮一会。
8·鳕鱼虾仁饼断生后放入西兰花翻炒。
9·所有食材炒熟后盛出即可。
成品鳕鱼饼的做法
步骤1
一个或者半个小号的洋葱,去皮切碎,洋香菜或者香菜一小把,切碎。鳕鱼先用蒸锅或者微波炉蒸熟以后,放在容器里,用叉子搅碎。土豆2个煮熟碾碎
(我偷懒用的是超市里卖的做土豆泥用的土豆粉片,加液体之后,就会变成土豆泥状)
步骤2
所有的材料都放在一个大碗里,加盐和黑胡椒粉调味,搅拌均匀即可。做的时候如果觉得太干,可以加点儿高汤或者清水,总之就是做成可以捏成形状的土豆泥鳕鱼糊
步骤3
把调匀的材料,取一小块儿,用手拍成圆饼状,或者用模具弄出一个什么形状来,都可以。我是既做了圆形的,又用鱼形的饼干模子做了鱼形的。煎锅里热油少许,把做好的鳕鱼饼放入,中小火开始煎
步骤4
两面各煎大约4-5分钟,都煎出漂亮的金黄色,就是好了
鳕鱼饼怎么煎最好吃
鳕鱼饼是一道美味的海鲜料理,以下是一些煎鳕鱼饼的建议:
1.准备材料:鳕鱼肉、面粉、鸡蛋、面包屑、盐、胡椒粉、洋葱、蒜末等。
2.将鳕鱼肉切成小块,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3.在另一个碗中打入一个鸡蛋,加入少量的面粉和面包屑,搅拌均匀。
4.将鳕鱼块放入蛋液中,裹上一层面包屑混合物。
5.在平底锅中加入适量的油,烧热后将鳕鱼饼放入锅中,用中火煎至两面金黄即可。
6.最后可以在煎好的鳕鱼饼上撒上一些切碎的洋葱和蒜末,增加口感和香气。
注意事项:
1.煎鳕鱼饼时要用中小火,不要用大火,否则容易糊底。
2.如果喜欢口感更加酥脆的鳕鱼饼,可以在蛋液中加入少量的淀粉或玉米粉。
剩饼的神仙吃法
首先把剩饼切成丝,再准备好自己想吃的配菜,我这里准备了鸡蛋,还有青菜
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再准备洋葱和蒜片
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材料准备好以后我们开炒了,首先倒油把鸡蛋放进锅里下炒熟炒香,盛出备用
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然后令外倒油放入洋葱和蒜片爆香
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爆香以后放入切好的剩饼丝和青菜,翻炒均匀
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然后倒入生抽,蚝油,还有食盐继续翻拌
(这里要根据自己的口味调味,想要吃淡一点的,可以少放一点盐,吃咸一点的,可以多放一点)
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翻拌好以后加入提前炒好的鸡蛋碎
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最后再加入一小碗的清水,继续大火炒至收汁
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临出锅的时候淋上一点香醋就可以出锅了
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