湘菜水煮墨鱼仔做法大全
作者:小编原创
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湘菜水煮墨鱼仔做法大全
1. 墨鱼仔去内脏,切成小块,用少量盐腌制片刻。
2. 取一个碗,加入蒜末、姜末、辣椒油、酱油、醋、花椒粉、鸡精、清水搅拌均匀成调料汁。
3. 锅中加入适量油,烧至6成热,放入墨鱼仔煸炒至变色。
4. 加入调料汁,翻炒均匀。
5. 倒入适量清水,烧开后转小火煮10分钟,让墨鱼仔入味。
6. 最后加入葱花点缀即可。
以上就是湘菜水煮墨鱼仔的做法,一道美味的水煮墨鱼仔就做好了。墨鱼仔肉质细嫩,味道鲜美,与调料汁的搭配相得益彰,让人回味无穷。快来尝试吧!