牛胸沙怎么弄好吃 牛挑沙做法
大家好，今天小编来为大家解答牛胸沙怎么弄好吃这个问题，牛挑沙做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
牛龙骨汤的做法
工具/原料
牛龙骨
(一斤)，萝卜
(一个)，姜2片，葱少许，盐适量。
方法/步骤：
1/5分步阅读
首先我们要把牛龙骨洗干净之后，切成小块，然后用清水浸泡两个小时，这期间记得换水。
2/5同时准备好姜，葱，姜切成片，葱打结，然后将萝卜洗干净，去皮切块，装盘备用。
3/5然后将浸泡好的牛龙骨放入冷水中煮开，然后撇去其中的浮沫。加入足够的水，大火烧开。期间要不断地撇去它的浮沫，当浮沫减少的时候，可以加入姜和葱。
4/5煮开之后，加入少许花雕酒，少许醋，然后转中火继续煮。
5/5大约熬制两小时之后，将萝卜加入牛龙骨汤里，煮到萝卜熟透，然后加入适当的盐，牛龙骨汤就做好了。
注意事项：
煮的时候要不断撇除其中的浮沫。
牛挑沙做法
用料：牛肉350克、鸡蛋5个、洋葱半个、花椒半个、靑椒半个、西红柿1个、生抽适量、淀粉适量、葱白适量、姜末适量、孜然粉适量、番茄酱适量、糖适量
牛肉夹沙的做法步骤：
步骤1、鲜牛肉放入主锅10秒速度10打成肉末，加入一个鸡蛋，葱花，姜末，1小勺白胡椒粉，1勺盐，1小勺淀粉，设置20秒反转速度4打起劲备用。
步骤2、洋葱、西红柿、青椒、红椒切成小块备用
步骤3、把4个鸡蛋打入碗中，加入1匙淀粉水，少许盐打散，平底锅中加入小勺食用油，油热热时，倒入适量蛋液，摊成薄薄的蛋皮二张备用
步骤4、小碗中放入2小勺淀粉，加入少许水调成浓稠的淀粉浆。蛋皮平铺于板上，均匀抹上淀粉浆，铺上牛肉馅，再抹上一层淀粉水，盖上蛋皮，压一压，切成条型。
步骤5、锅中倒入食用油，油温7成时放入夹沙炸制两面酥脆捞出，切成小块备用
步骤6、锅中留下少许油，加入洋葱炒出香味，加入西红柿翻炒，加入糖，孜然粉，番茄酱
（小美自制）生抽炒勺加入少许热水，再加入淀粉水煮至汤汁浓稠，加入青椒、红椒、牛肉夹沙块，翻炒一下即可出锅。
牛肋排怎么做最好吃
您好很高兴回答您的问题！
牛肋排，是香浓多汁儿的骨边儿肉，质感虽不如腰脊上的肉细腻，但是拥有丰富的咬合感！并且汁水丰盈，带着肉筋，耐嚼且够味儿！
下面为您介绍一道我最爱的西红柿炖牛肋排，这道菜，汤鲜浓，味鲜美。牛肋排被西红柿的丰富的汁水包裹着，尝一口酱汁又发现有着牛肉的香气，是一道经典的开胃菜，一点都不会油腻，还让人食欲满满。
接下来让我们准备用料[击掌]
牛肋排
西红柿
葱姜蒜
八角
香叶
桂皮
干红辣椒
花椒
料酒
生抽
老抽
咸盐
冰糖
黑胡椒粉
适量开水
[碰拳]开始制作！！！
1.牛肋排斩成小块，冷水下入锅中，焯一下血沫，片刻再捞出清水冲洗一下浮沫
2.番茄切十字，放入开水烫一下，轻松去皮，切成小块，再将大蒜拍扁，大葱切段，生姜切成片
3.锅中倒油烧热后，放入牛肋排，翻炒去除多余的水分
4.加入葱姜蒜，八角，香叶，干红辣椒等调味，煸炒出香味儿
5.将一半的西红柿块先下入锅中炒软到，出西红柿汁水
6.加入生抽料酒老抽，再次翻炒均匀
7.把牛肋排放入高压锅中，加入热水，水量与食材齐平
8.待压好后，放气出锅，装盘
(可去掉葱姜蒜去腥的调料也可不去，看个人喜好啦)
9.洗干净炒锅，再次放入西红柿快翻炒变软出沙
10.锅中放入炖好的牛肋排，加入咸盐，黑胡椒粉，冰糖，小火炖煮十分钟左右，调味上色，直到汤汁收至浓稠。
以上便是西红柿炖牛肋排的做法，望您采纳，亲自动手早日尝到如此美味哈哈哈哈[加油][加油][加油]
砂牛肉怎么做好吃
1.将牛肋条肉洗净，切成3厘米见方的块
2.将牛肉块放入锅内，加入清水，上火烧开，撇去浮沫，略煮一会，即捞入温水盆中
3.把牛肉汤放置一旁澄清
4.把煮过的牛肉块洗去血沫，放入砂锅内
5.然后把澄清的牛肉汤徐徐倒入
6.炒勺置火上，加植物油烧热，投入葱段、姜片和花椒粒煸炒出香味，然后冲入料酒、酱油和少量牛肉汤
7.待汤烧开后，即调入食盐、胡椒粉、味精，使其成为咸鲜味
8.将烧的汤再倒入砂锅，用旺火烧开，移至小火上，盖严锅盖，用微火炖约2小时半，见肉烂汁浓即成
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛胸沙怎么弄好吃和牛挑沙做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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