大家好，今天给各位分享豆沙糍粑怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对香蕉豆沙糯米糍教程进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 豆沙粑的做法和配方
2. 抹茶豆沙糯米糍的做法有哪些
3. 糯米粉包豆沙好吃吗
4. 香蕉豆沙糯米糍教程

豆沙粑的做法和配方

食材配方：

糯米1000g、红豆500g、盐适量、花椒粉适量、葱花适量

烹饪步骤

步骤1

头天晚上把红豆泡上，第二天用高压锅压10分钟，水不要放太多喽，然后把红豆捏碎备用。

步骤2

锅里放少许油，放入捏碎的豆沙加盐花椒粉葱花小火煸炒让水气蒸发冷了以后捏成小圆球。

步骤3

糯米也是头天晚上泡上，第二天沥干水份后上火蒸20分钟。

步骤4

蒸好的糯米必须趋热放入内凹的器皿里像压红豆一样的压五成碎就行，不要太碎，不然就成了糯米粑了需要一个重的锤子才行，我家的这个是石头做的器皿和锤子很多年了。

步骤5

锤好的糯米必须趋热包上豆沙球裹圆压扁就成了糯米是粘的，所以包豆沙的时候在手上放些菜油就不会粘了。

步骤6

上锅放油炸成金黄色就可以了。

抹茶豆沙糯米糍的做法有哪些

所需材料：

-糯米粉200克

-开水150ml

-细砂糖30克

-抹茶粉适量

-绿豆沙馅适量

做法：

1.将糯米粉和砂糖混合在一起。

2.慢慢地倒入开水，一边倒一边快速搅拌，直到糯米粉与水充分混合且没有颗粒。

3.揉成光滑面团，并分成两份。

4.在其中一个面团中，加入适量的抹茶粉，并揉匀成抹茶色。

5.将两份面团分别切成小块，搓成小球。

6.将绿豆沙馅包入小球内，捏紧。

7.把小球擀成扁平的圆形，然后将两个颜色的面团切成小条，排成一条一条的分界线放在糯米皮上，完全包裹住豆沙馅。

8.把包好的小球放在蒸屉里，蒸10-15分钟，至熟透即可食用。

糯米粉包豆沙好吃吗

非常好吃哟，每逢年过节我们都把糯米粉包豆沙做成糯米糍粑软糯香甜，吃了回味无穷，亲戚朋友到家拜访，把糯米糍粑炸好端上饭桌子，个个吃得赞不绝口，连声称好吃好吃。糯米豆沙糍粑做法，首先吧糯米粉和白砂糖搅拌在一起，大概一斤糯米粉三两多的白砂糖，然后用清水把糯米粉湿润搓成一个个的圆型再压扁，把豆沙函包在中间，(豆沙自己懒得做可以去食品店买回来)，再用手捏捏成圆形，起锅烧油，油八成滚放事先捏好的糯米团放下去炸，此时后要放慢火，防止炸糊，炒至金黄色糯米糍粑就熟了，是一道上等好吃的糍粑。

香蕉豆沙糯米糍教程

用料:一百二十克糯米粉，七十克玉米淀粉，一百五十毫升牛奶，适量的糖，二十克黄油，适量的红豆沙或绿豆沙，香蕉两根。

具体步骤:

步骤一:将糯米粉与玉米淀粉还有糖，混合，倒入一百五十毫升牛奶，搅拌均匀后盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟。

步骤二，蒸好的面糊放入一块黄油，揉匀后切成小块，然后再擀成皮。

步骤三，糯米皮中包入香蕉片或者香蕉泥还有豆沙，像包包子一样包好，直接吃或者放进冰箱都可以。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。