(一)适合人群

1.适合免疫力较弱的人群，如孕妇、老年人、儿童等；
2. 适合在疫情期间隔离或旅行的人群；
3. 适合喜欢美食的人群，可以增加免疫力并促进身体健康。

(二)禁忌

1.避免食用野生动物及其制品；
2. 避免食用未经烹饪或烤熟的食物；
3. 避免食用生水或冷食；
4. 避免与感染者共食或接触。

(三)制作步骤

1.准备食材：猪肉、蘑菇、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋等；
2. 将猪肉切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟；
3. 蘑菇、洋葱、胡萝卜、青椒洗净备用；
4. 将鸡蛋打散备用；
5. 热锅凉油，将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色； 6. 加入洋葱、蘑菇、胡萝卜、青椒继续翻炒； 7. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、水，焖煮10分钟； 8. 加入打散的鸡蛋，继续焖煮5分钟，直到汤汁浓稠； 9. 装盘即可。 温馨提示：在烹饪过程中，应尽量避免使用烟火，保证食物的安全卫生。同时，在食用前，应确保食物完全煮熟，以最大程度地减少感染风险。 以上就是关于“创意抗疫美食”的详细菜谱及制作流程，希望可以帮助到大家，同时也希望大家在疫情期间，保持健康，积极抵抗病毒。