白贝蒸水蛋怎么做好吃

作者:星座大师 -
白贝蒸水蛋怎么做好吃

白贝蒸水蛋是一道非常受欢迎的中式菜肴,制作简单又美味。下面是制作白贝蒸水蛋的步骤:
所需材料:
- 白贝 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 水 适量
步骤:

1. 将白贝洗净,切成小块。
2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和生抽,打散备用。
3. 将姜末和葱花放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀。
4. 取一个平底锅,加入适量的油,烧热后倒入鸡蛋液,用铲子迅速搅拌,炒熟后取出备用。
5. 将炒好的鸡蛋铺在蒸盘底部。
6. 将白贝放在鸡蛋上面,再加入适量的盐和料酒,蒸约 10 分钟。
7. 将蒸好的白贝取出,把炒好的鸡蛋倒回蒸盘里,继续蒸 5 分钟左右,直到鸡蛋熟透。
8. 取出蒸盘,撒上葱花,即可享用。
白贝蒸水蛋不仅口感鲜美,而且营养丰富。白贝富含蛋白质和矿物质,鸡蛋则含有丰富的蛋白质和多种维生素,搭配在一起不仅美味,而且对身体有益。当然,在制作过程中也要注意火候和时间,确保蒸出来的水蛋口感细腻,鲜美可口。

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