奶茶的做法配方怎么弄好吃，奶茶制作方法和配方最正宗的

2024-08-14 21:41:34 作者：模板大师 -

大家好，今天给各位分享奶茶的做法配方怎么弄好吃的一些知识，其中也会对奶茶制作方法和配方最正宗的进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

主料：牛奶250克，红茶5克

辅料：白糖2茶匙

1.准备材料

2.锅选不锈钢锅或者陶瓷奶锅，不要用铁锅；大火，烧至锅微微冒烟转小火放白糖融化

3.白糖呈焦糖色即可，一定要控制好火候，不然相当容易糊，太热就可以端离火源

4.加入牛奶，转中火，拿勺子搅拌一下至糖完全溶解

5.牛奶热了之后，加入红茶搅拌均匀

6.煮沸，会冒，要看好哦~沸两次就可以了，煮的时间的长短决定红茶的浓度，时间越长，红茶味越重，但是不建议煮太久，因为会苦涩

7.拿出容器和滤网，过滤出茶叶

奶茶的做法

用料：锡兰红茶30克、开水1000ml、拉茶袋1个、黑白淡奶1罐、糖适量

1、准备30克红茶

（喜欢茶味重的可用35克）。

2、预先把拉茶袋洗干净，然后晒到完全干透即可。

3、把茶叶倒入拉茶袋，倒入500ml开水

（用纱布袋过滤，可以使奶茶柔顺丝袜）。

4、第一杯的茶水丢弃，因为其口感略微苦涩，这步称之为“洗茶”。

5、再准备容器，重新倒入500ml开水，两个容器反复来回倒三次以上，如此拉茶奶茶才能顺滑。

6、倒入500ml的茶水和250ml的黑白淡奶

（茶水与淡奶的比例是2:1）。

7、最后根据口味加入糖、布丁和红豆，即可饮用。

原料：红茶包一个，纯牛奶300ml、砂糖20克、珍珠或椰果少许；

制作方法：

1、锅内注少量水，加入砂糖，慢火熬制，砂糖会熔化，然后起泡，泡由大变小，变成浅棕色即可；这一步和红烧的糖色做法很像，只是用水打底，不能用油。

2、糖炒好放入纯牛奶，

（这里建议使用非脱脂牛奶，口感会更好，脱脂牛奶没有润滑感）

3、牛奶煮沸放入红茶包，煮5分钟

（不要用泡，茶味不明显，也不要煮的时间过长，苦味过于明显，影响味道）

4、将煮好的珍珠或椰果放入杯子，倒入奶茶即可。

（珍珠一定要提前煮好放凉，椰果不需要煮）

奶茶

（奶粉版）的做法：

（1）把奶粉加入280g水中，搅拌均匀。

（2）用小奶锅煮300g水，欲沸时加入茶包，几分钟后捞出茶包。

（3）将牛奶加入茶水中，搅拌均匀。

（4）加入白砂糖/炼乳。

OK，关于奶茶的做法配方怎么弄好吃和奶茶制作方法和配方最正宗的的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。