北滨路美食节的详细菜谱

(一)主题词：北滨路美食节

(二)制作流程

1.食材准备： - 猪肉：选用五花肉，切成块状，腌制后煮熟。 - 豆腐：选择嫩豆腐，切成块状，焯水后备用。 - 青菜：选择嫩青菜，切成段，焯水后备用。 - 鸡蛋：打入碗中，打散备用。
2. 调料准备： - 盐：适量。 - 酱油：适量。 - 姜：适量。 - 蒜：适量。 - 料酒：适量。 - 白糖：适量。 - 醋：适量。
3. 制作过程： - 将猪肉块用盐、酱油、姜、蒜、料酒腌制20分钟。 - 将腌制好的猪肉块放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。 - 将豆腐块放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。 - 将青菜段放入开水中焯水，去除苦味，捞出备用。 - 将鸡蛋液打散，倒入碗中，搅拌均匀。 - 将搅拌好的鸡蛋液倒入热锅中，煎至两面金黄，取出备用。 - 将煎好的猪肉、豆腐、青菜和鸡蛋块放入碗中，加入适量的调料，搅拌均匀。
4. 食用禁忌： - 猪肉不宜和柿子一起食用，会形成胃柿石，引起恶心、呕吐、腹泻等症状。 - 猪肉不宜和茶一起食用，会影响营养物质的吸收。 - 豆腐不宜和鸡蛋一起食用，会影响豆腐的质量。 - 猪肉和青菜、鸡蛋不宜同时食用，会影响口感。

(三)适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合家庭聚餐。