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1. 肘花的制作需要选用新鲜的猪肘,去骨去皮,切成块状。2. 在锅中加入适量的清水,放入肘花块,加入姜片、葱段、料酒,大火烧开后改小火煮30分钟。3. 将肘花捞出,沥干水分,放入碗中。4. 在锅中加入...