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【h2】1. 选择新鲜的茄子和豇豆在制作茄子豇豆这道菜品时，选择新鲜的茄子和豇豆是至关重要的。新鲜的茄子和豇豆口感更好，烹饪出来的效果也更佳。因此，在制作前需要选择新鲜的茄子和豇豆。【h2】2. 选择...