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1. 将毛肚切成薄片,放入料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉腌制15分钟。2. 将青椒、红椒去籽切丝备用。3. 将蕨根粉放入开水中煮熟,捞出沥干水分。4. 热锅凉油,放入蒜爆香,加入姜煸炒。5. 加入腌制好...