蒸肚丝湘菜做法
1. 将肚丝用清水泡软,去掉杂质,切成细丝。2. 将肚丝用盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入肚丝煸炒至变色。4. 加入葱花、姜末、红椒丝、青椒丝炒...
蒸肚丝湘菜做法大全窍门
蒸肚丝是湘菜中非常受欢迎的一道传统菜肴,以下是蒸肚丝的做法大全和窍门。窍门1:选用优质的肚丝制作好的蒸肚丝需要选用质地细嫩、口感滑嫩的肚丝,最好是选用新鲜的猪肚。在挑选肚丝时,可以用手轻轻拉扯,如果感...