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1. 准备材料:苦菜、猪骨、生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉等。2. 猪骨焯水:将猪骨放入锅中,加入生姜和大葱,料酒,焯水煮沸去除血沫,捞出备用。3. 苦菜清洗:将苦菜用清水反复冲洗,去除杂质和泥土,捞出...