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1. 将老鸭宰杀干净,去内脏,用开水焯水后沥干备用。2. 干笋用温水泡软,去除苦涩味道,切成小段备用。3. 生姜去皮切片,葱切成段备用。4. 热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味,加入老鸭煸炒至变色。5...