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1. 准备材料:牛肚、香菜、蒜末、酱油、醋、糖、盐、辣椒油等。2. 将牛肚洗净,切成小块,用开水焯水去除异味。3. 把焯好水的牛肚放入大碗中,加入适量的蒜末、酱油、醋、糖、盐、辣椒油等调料,拌匀腌制2...