#川菜#正宗#做法#版醉鹅

川菜版醉鹅的正宗做法

1. 将鹅肉切成大小适中的块状,放入清水中焯水,去除血水和异味。2. 将焯水后的鹅肉捞出,放入盆中,加入适量的料酒、生姜、大葱、八角、桂皮和香叶,腌制20分钟。3. 锅中加入适量的食用油,烧至六成热,...
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