粤菜炒鳝片的做法大全
(一)制作流程1. 准备材料：鳝片、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、油等。2. 将鳝片洗净，切成长约5厘米、宽约0.5厘米的片状。3. 将姜切成片，蒜切末，葱切成段备用。4. 在热...
湘菜牛肉炒鳝片的做法
2. 鳝鱼切成段,葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。4. 加入辣椒丝和鳝鱼段翻炒,加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味。5. 继续翻炒几下,待牛...
田螺炒鳝片湘菜做法大全
5. 锅中倒入适量植物油,放入姜末、蒜末煸炒出香味。6. 加入田螺煸炒至田螺变软,倒入料酒,煮至田螺吐水。7. 加入生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。8. 加入红椒丝和青椒丝,继续翻炒几下。9. 最后撒上...