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1. 食材准备炆鸭头是一道传统的粤菜，选用新鲜的鸭肉和优质的材料，制作出来的菜肴口感鲜美，营养丰富。以下是制作炆鸭头的食材和调料：- 鸭肉：1只(约500克)- 姜：2片- 蒜：2瓣- 料酒：适量- ...