炖滋补羊肉湘菜做法窍门
炖滋补羊肉湘菜做法窍门炖滋补羊肉是一道传统的湘菜,肉质鲜嫩,营养丰富,适合冬季食用。以下是炖滋补羊肉湘菜做法的窍门:1. 选择优质的羊肉:选择新鲜的羊肉,最好是选用绵羊肉,肉质鲜嫩,口感好。同时,要确...
炖滋补羊肉湘菜做法视频
1. 羊肉洗净,切成大小适中的块,用开水焯水去除血水后捞出备用。2. 姜、蒜切成末,红枣、枸杞、当归、干辣椒、八角、香叶备用。3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味后加入羊肉块煸炒至变色。4. 加入适量...
湘菜滋补羊肉正宗做法
2. 葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入焯水后的羊肉煸炒。4. 加入适量的料酒,盐,糖,鸡精,生抽,老抽,胡椒粉,清水,大火烧开。5. 转小火炖煮1-2小时,直到...