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6. 将焯水后的活王八放入冷水中,降温。7. 将活王八的头部和内脏放入锅中,加入葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、清水,开小火慢炖2-3小时。8. 将炖好的活王八取出,去掉葱姜蒜末和杂质。9. 将活王...