泡椒鸭爪的做法川菜
1. 准备好所需的食材,包括鸭爪、泡椒、姜、蒜、花椒、料酒、盐、糖、鸡精等。2. 将鸭爪洗净,切成指甲片,用开水焯水去除血沫。3. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味,然后加入泡椒、花椒继续炒香。4. 加入...
泡椒鸭爪湘菜做法视频窍门
泡椒鸭爪是湘菜中非常受欢迎的一种菜肴,泡椒的酸辣味道能够为鸭爪带来独特的口感。以下是泡椒鸭爪的窍门:1. 选择优质的鸭子:制作泡椒鸭爪的第一步是要选择优质的鸭子。建议选择肉质鲜嫩、口感细腻的鸭子。2....