川菜泡椒仔姜鸡的做法窍门
川菜泡椒仔姜鸡的做法窍门泡椒仔姜鸡是一道深受川菜爱好者喜爱的菜肴。它的做法相对简单,但需要一些窍门来保证味道和质量。以下是一些制作泡椒仔姜鸡的窍门:1. 选用新鲜的仔姜和泡椒。仔姜比泡椒要嫩,口感更好...
川菜泡椒仔姜鸡的做法
【制作流程】1. 泡椒仔姜鸡的食材:鸡腿肉、仔姜、泡椒、蒜、姜、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、清水等。2. 将鸡腿肉切成块状,用盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌制20分钟左右。3. 仔姜切成薄片...