#川菜#做法#油碟鱼

川菜油碟鱼的做法

1. 准备好所有的食材,包括鱼、葱姜蒜、辣椒、花椒等。2. 将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒、姜丝腌制15分钟左右。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入花椒、辣椒继续煸炒。4. 将腌...
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