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(2)干红辣椒切段,蒜切末,青蒜切段备用。(3)热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色,加入豆瓣酱、蒜末、干红辣椒炒香。(4)加入生抽、料酒、白糖、鸡精,翻炒均匀。(5)加入焯水后的豆腐,翻炒均匀。(6)加入...