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干煎大明虾是粤菜中的经典菜肴之一，制作这个菜肴需要一定的窍门。以下是制作干煎大明虾的一般步骤和窍门：步骤一：选择新鲜的大明虾。新鲜的大明虾肉质鲜嫩，口感最佳。如果大明虾看起来有些发干或者变色，就不要购...