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1. 选购干拨才鱼选购干拨才鱼非常重要。干拨才鱼是一种传统的湖南菜,味道鲜美,肉质细嫩。选择干拨才鱼时,应该选择外表色泽鲜亮、肉质饱满、没有异味的。2. 准备材料在准备干拨才鱼时,需要准备一些材料,包...