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1. 猪五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟;2. 辣椒面、葱姜蒜切末备用;3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉片煎至两面金黄,取出备用;4. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,...

小时候,每当我们吃到妈妈做的湘菜,就会感到非常满足和美味。湘菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称,其中最具代表性的就是辣味。下面是一些经典的湘菜做法,供您参考。1. 干煸四季豆将四季豆去蒂切段,用油炸至变色...