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1. 原材料的准备奇味鸡煲的主要原料是鸡肉,需要选择肉质鲜嫩、肉质饱满、营养丰富的鸡肉。鸡肉可以选择部位比较靠近大腿骨的鸡胸肉,这样肉质更加鲜嫩。另外,还需要准备生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八...