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1. 将五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用。2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入焯好水的五花肉块煸炒至表面微黄。3. 加入料酒,酱油和冰糖翻炒均匀,加入适量清水,淹没肉块,大火烧...