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【一】川菜简介川菜是中国八大菜系之一,以麻、辣、鲜、香、油为特点,口味独特,源远流长。川菜起源于四川盆地,在西南地区及全国广泛流传,以成都为中心,包括乐山、峨眉山、都江堰等地。川菜以其浓郁的地方特色、...