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京张美食体系京张美食体系是指北京市京都和张北地区的美食文化体系，涵盖了丰富的菜品和烹饪技巧，被誉为中国烹饪文化的瑰宝。京张地区有着悠久的历史和文化，烹饪技术也随之不断发展。这里的美食体系以传统美食为主，包括烤鸭、火锅、涮羊肉、烤肉...