粤菜五杯鹅的做法
【一、制作流程】1. 准备材料：鹅肉、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、冰糖、盐、清水等。2. 将鹅肉切成大小均匀的块状，放入料酒中腌制20分钟。3. 热锅冷油，放入生姜和葱爆香，再加入腌...
粤菜大厨分享五杯鹅做法
1. 准备材料：一只新鲜的鹅，五杯酒，葱姜蒜，料酒，盐，糖，酱油等。2. 将鹅清洗干净，切成块状。3. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。4. 将鹅块放入锅中煸炒，加入适量的料酒和盐。5. 加入适量...