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(一)选购干货鱼翅购买鱼翅时,需要选择质量好、信誉好的商家,确保所购买的鱼翅是新鲜的。在挑选鱼翅时,可以观察鱼翅的色泽和形状,选择色泽鲜亮、形状完整的鱼翅。此外,还可以检查鱼翅的根部是否干净,没有异味...

5. 第四步:焯水将调味后的熟猪蹄放入开水中焯水,煮沸后再煮5分钟,捞出后用清水冲洗干净备用。6. 第五步:装盘将焯水后的熟猪蹄切成小块,摆放在盘中,撒上一些胡椒粉和红辣椒粉作为装饰。适合人群:这道菜...