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1. 材料准备在挑选三枪鱼时,要选择身体强壮、肉质鲜美、表面无鳞的鱼。在制作三枪鱼时,需要将鱼去鳞、去骨、去头尾,并去掉内脏和杂质。然后将鱼身两面煎炸,直到表面金黄色,肉质变得酥脆。2. 调味料在制作...